Garlic Pickle Recipe: ये अचार स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत का खजाना भी है, नोट करें आसान रेसिपी
Garlic Pickle Recipe: लहसुन किचन में मौजूद एक हर्ब है जो सेहत के लिए बहुत अच्छा है। ठंड में लहसुन का अचार खाने से शरीर को गर्म रखना और इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद मिल सकती है।
लहसुन का अचार बनाने का तरीका
सामग्री —
- लहसुन
- सरसो तेल
- हींग
- कश्मीरी लाल मिर्च
- नमक
- हल्दी
- सरसों
- मेथी
- सौंफ
विध
लहसुन का अचार बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन या कड़ाही गरम करके उसमें सरसों का तेल डाले। तेल पकने पर गैस को बंद कर दें और उतारकर रख दें। हींग को तेल में मिलाकर हल्का सा गुनगुना करें। अब लहसुन इस तेल में डालें। अब कड़ाही फिर से गैस पर चढ़ाएं, इस बार गैस को पूरी तरह से बंद रखनी है। तेल में लहसुन को हल्का सा पकाना है, बस नरम कर लेना है। अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक को मिलाएं। कड़ाही को गैस से नीचे उतारकर मेथी, सौंफ और सरसों का पाउडर बनाकर अचार में मिलाएं। इस अचार में अब सिरका मिलाए। अब सभी को एक साथ मिलाकर एक जार में भरकर रखें।
